その他産冷蔵

新登場!フランソワ・プラリュの高級チョコレート(カカオ75%)マダガスカルク

単価5,130円/kg
販売最小ロット1kg5,130円 (税込)

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商品コード： 5317115300006

販売最小ロット価格(税込)： 5,130 円

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新登場!フランソワ・プラリュの高級チョコレート(カカオ75%)マダガスカルク

単価5,130円/kg
販売最小ロット1kg5,130円 (税込)

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商品説明

業務用クーベルチュール

フランソワ・プラリュは、フランス国内において数少ない職人的なチョコレート製造を行う会社のひとつです。
独自のチョコレート創作にかける熱意は信仰と呼ぶにふさわしい。
カカオ特有の香りを引き出し、独特の香りを醸し出すためのチョコレートの融合は、すべて1991年に創設された研究室の中で考案され、商品化されています。

名だたる名産地から産出するクリオロ種・トリニタリオ種・フォラステロ種のカカオ豆は中央アメリカ・南アメリカ・マダガスカル・サオ=トメ・プリンシペ・インドネシアなどから輸入するほか、2004年以降は自らのカカオプランテーションを所有して、カカオの栽培を行っています。
ブレンドに使用する豆は18種類以上にものぼります。
チョコレートの中で、カカオの含有度が最も高いものは80%です。

創造と厳格さの希求がプラリュ社に最優秀チョコレート世界グランプリならびにチョコレート世界大会グランプリという名誉ある賞をもたらし、2009年には複数のガイドでそれぞれ最高の評価を獲得しています。産地:マダガスカル
カカオ品種:クリオロ種
細かさ:17～21ミクロン
テンパリング:28～30℃
ミンティ&フルーティな味わいと軽い酸味。。

創造と厳格さの希求がプラリュ社に最優秀チョコレート世界グランプリならびにチョコレート世界大会グランプリという名誉ある賞をもたらしました。
商品は予告無く終了する場合がございます。

商品仕様

原材料 / 食品添加物	商品説明欄、もしくは発送商品のパッケージに記載
販売最小ロット	1kg 5,130円（税込）
生（原）産地	その他
加工地	フランス
賞味期限	商品説明欄、もしくは発送商品のパッケージに記載

解凍方法	.
納期 / 発送体制	3営業日以内に対応致します。
運送費	別途送料表　をご確認下さい。
納入実績	イタリン、フレンチなど
参考メニュー	.
備考	.