その他産冷蔵不定貫商品

パヴォンチェッリ約800g赤ワイン漬け熟成コッパ量り売り商品6800円/kg

単価680円/100g
販売最小ロット800g5,440円 (税込)

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商品コード： 5486057500000

販売最小ロット価格(税込)： 5,440 円

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関連カテゴリ：: 畜産市場加工肉豚肉

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パヴォンチェッリ約800g赤ワイン漬け熟成コッパ量り売り商品6800円/kg

単価680円/100g
販売最小ロット800g5,440円 (税込)

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商品説明

イタリア　赤ワイン漬けサラミ

　イタリア産サラミ「PAVONCELLI」新発売
評判の良い精肉店の経営者アーネストパヴォンチェッリが手がけたサラミ
Pavoncelliのサラミを手作業で縛っているのは、熟練の職人たちが昔の技法で最高級の品質を今も作り続けるには、細やかな仕事こそが違いを生みだすことを知っているからです。
サラミの熟成は、山の麓の伝統的な室の気候条件を忠実に研究して建てられた熟成庫で行われています。
完璧な熟成には不可欠となる湿度などの数値を常時管理する電子モニターは整備されていますが、今でもサラミの食べごろを決定するのは、4世代前から伝承されてきた経験、つまり”指の感触”に委ねられています。
サラミ加工の中には今もなお、当時のままの技法で職人の技術で行われている工程があります。パヴォンチェッリ赤ワイン漬け熟成コッパ 1/2カット
熟成後、地酒のヴァルポリチェッラに一晩漬けたコッパ。
ふわっと鼻に抜ける華やかなブドウの香り

原産国イタリア

内容量約800g直径約9cm
原材料名:豚肩ロース肉、食塩、赤ワイン、ぶどう糖、香辛料、V.C、亜硫酸ナトリウム、スターターカルチャー、硝酸カリウム
注意事項【期限】製造後150日【開封前保存方法】要冷蔵(4℃以下) 【開封後保存方法】要冷蔵(4℃以下)
温度帯冷蔵
こちらの商品は量り売り商品です。
発送時に計量した後、価格を変更してご請求いたしますのでご了承下さい。
上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
この商品は6800円/1Kgです。

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毎週火曜・金曜日当店入荷予定。

商品仕様

原材料 / 食品添加物	商品説明欄、もしくは発送商品のパッケージに記載
販売最小ロット	800g 5,440円（税込）
生（原）産地	その他
加工地	イタリア
賞味期限	商品説明欄、もしくは発送商品のパッケージに記載

解凍方法	.
納期 / 発送体制	3営業日以内に対応致します。
運送費	別途送料表　をご確認下さい。
納入実績	イタリン、フレンチなど
参考メニュー	.
備考	.