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板前仕込みすき焼き割り下200ml手造り
- 単価435円/100g
- 販売最小ロット200g870円 (税込)
商品コード： 5983151800000
販売最小ロット価格(税込)： 870 円
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商品説明
おいしいお肉を買ったけど、味付けに今ひとつ自信がない・・
つい甘すぎ、しょっぱすぎてしまう・・・
家庭で美味しく、しかも簡単にすき焼きができないものか、と板前が培った長年の経験から、選び抜いた調味料で仕立てた、すき焼き割り下です。
富士山麓に湧く銀名水を仕込み水とし恵まれた自然環境の中、穀物だけで2年以上の歳月と2倍の原材料をじっくりと手造りされた甘露醤油を使用、味醂は3年熟成純米本味醂、四国・阿波(徳島県)でのみ作られる純国産品の和三盆、「夢の糖質」といわれたトレハロースを使用しております。
煮詰まっていくと鍋が焦げてしまった、そんな経験はありませんか?
トレハロースは少ない量の割り下でも焦げにくいです。甘みも砂糖と比べ控えめです。(トレハロースは砂糖と同じ天然の糖です。)
本製品はストレートでご使用いただけるように調合いたしております。
(お好みで、水、酒、で薄めてもかまいませんが、そのときは醤油、砂糖を補って下さい)
1.鉄鍋でさっとお肉を炒めます。一度お肉を取り出し、火を止めます。
鉄鍋の温度が下がったことを確認後、すき焼き割り下を鍋底が隠れる位まで注ぎます。
再び鉄鍋に火をつけます。*注意:あまり鉄鍋の温度が高温ですと、すき焼き割り下が跳ねることがあります。
2.すき焼き割り下が沸騰し始めてきたら、先に取り出したお肉を、鉄鍋に戻します。
お肉に割り下をからめる様に焼いてください。後はお好みで野菜を入れてください。
美味しく召し上がれます。*注意:すき焼き割り下が沸騰してきますので、火をごく弱くしてください。
名称:すき焼き割り下
原材料名:本味醂、甘露醤油、酒 、トレハロース、和三盆、利尻昆布、鰹節、鮪節
内 容 量 :200ml
保存方法:要冷蔵
こちらの商品は手造りの為、発送にお時間がかかる場合もございます
商品仕様
| 原材料 / 食品添加物 |
商品説明欄、もしくは発送商品のパッケージに記載 |
|---|---|
| 販売最小ロット | 200g 870円（税込） |
| 生（原）産地 | その他 |
| 加工地 | その他 |
| 賞味期限 | 商品説明欄、もしくは発送商品のパッケージに記載 |
| 解凍方法 | . |
|---|---|
| 納期 / 発送体制 | 3営業日以内に対応致します。 |
| 運送費 | 別途送料表 をご確認下さい。 |
| 納入実績 | イタリン、フレンチなど |
| 参考メニュー | . |
| 備考 | . |
