最高の料理人が作る(冷凍)フォン・ド・ヴォー(ボー)・クレア(子牛の出汁)F

単価1,700円/kg
販売最小ロット10kg17,000円 (税込)

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商品コード： 5690126700004

販売最小ロット価格(税込)： 17,000 円

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最高の料理人が作る(冷凍)フォン・ド・ヴォー(ボー)・クレア(子牛の出汁)F

単価1,700円/kg
販売最小ロット10kg17,000円 (税込)

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商品説明

美味しさギュぎゅっと♪つまってます!

　このフォンは防腐剤や調味料を使わず伝統的な方法で調理されております。
良質な基礎のフォンを作るために加熱調理に長い時間をかけています。
このフォンは濃縮できる特性をもっており、肉の煮込み料理の水分補給に適しています。

マキシム・ド・パリの元料理長の作った味!
赤ワイン煮込み・鴨　牛　鳩などのソースに・しっかり煮込む場合に最適

原材料仔牛骨肉抽出エキス(仔牛骨、仔牛肉)・野菜抽出エキス(玉葱、人参、セロリ、ガーリック、トマト)・植物油脂・香辛料
原産国日本
『フランス料理最高の料理人』と呼ばれるダニエル・マルタン氏がプロデュースした最高のスープ
1987年に銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日、その後、代官山のフランス料理学校「ル・コルドンブルー東京校」の校長・教授を歴任し、フランス料理界の飛躍的発展に貢献。

レストランは勿論、ご家庭でも本格料理を!
商品は予告無く終了する場合がございます。 *冷凍食品は冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。

商品仕様

原材料 / 食品添加物	商品説明欄、もしくは発送商品のパッケージに記載
販売最小ロット	10kg 17,000円（税込）
生（原）産地	その他
加工地	フランス
賞味期限	商品説明欄、もしくは発送商品のパッケージに記載

解凍方法	.
納期 / 発送体制	3営業日以内に対応致します。
運送費	別途送料表　をご確認下さい。
納入実績	イタリン、フレンチなど
参考メニュー	.
備考	.